Archivos de mayo 2008
Ravioli con beicon y manzana
Publicado el 23 mayo 2008 a las 11:22 AM por www.teclalia.com
Ingredientes para 4 personas:
1 barqueta de ravioli de carne
250 gr de champiñones
50 gr de
beicon
1 cebolla
1 manzana
aceite y sal
Elaboración
Cortar el beicon en tiritas finitas y freirlo en un poco de aceite; reservarlo. En la misma grasa, freir los champiñones hasta que esten dorados.
Cortar la cebolla en discos y rehogarlas,siempre en el mismo aceite; a fuego suave. añadir la manzana cortada en pequeños dados y rehogarlos hasta que esten ligeramente dorados. Sazonarlo con sal.
Cocer los ravioli como se indica en el envase y escurrirlos.Mezclarlos con todos los ingredientes y saltearlos en un poco de aceite durante 2 o 3 minutos.
Como sugerencia, los podríamos servir con un poco de queso parmesano rallado.
¡Buen provecho!
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Publicado el pasta