Archivos de diciembre 2007
Pasta, forma de cocerla
Publicado el 28 diciembre 2007 a las 7:40 PM por www.teclalia.com
Macarrones
Para 6 personas 1 paquete y medio de macarrones (60gr por persona).
Ponemos
al fuego una cacerola con agua muy abundante y una cucharadita de sal,
los macarrones se cocerán destapados.
Cuando empiece a hervir el
agua echamos los macarrones y esperamos el tiempo que nos indica el
fabricante (de entre 10 a 15 minutos).
Se escurren en colador grande
y se pasan por el chorro del agua fría.
Cintas o espaguetis
Se cuecen de la misma forma que los macarrones pero sin pasarlos por el agua fría.
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Ahora puedes recibir las novedades por email
Publicado el 28 diciembre 2007 a las 3:28 PM por www.teclalia.com
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Buen provecho.
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Publicado el trucos
Cochinillo en Segovia. Restaurante el Bernardino
Publicado el 21 diciembre 2007 a las 10:01 PM por www.teclalia.com
Si vas a Segovia no puedes irte sin probar el cochinillo y un buen lugar para hacerlo es el restaurante el Bernardino.
Sirven un menú de degustación estupendo, de primero judiones de la granja (todos los que quieras, a nosotros despues de servirnos nos dejaron la cazuela en el centro de la mesa), de segundo un cuarto de cochinillo y de postre ponche segoviano.
Come los judiones que te apetezcan, pero recuerda que tienes que dejar sitio para el cochinillo que es por lo que vas a ir a comer al Bernardino.
El ponche segoviano es un dulce típico de segovia a mitad de camino entre la tarta de san marcos y el mazapan.
El menú de degustación cuesta 30€ e incluye agua, vino y pan.
Te
aconsejo que reserves mesa antes de ir porque los fines de semana esta
muy concurrido, abren todos los días.
Restaurante El Bernardino
Cochinillo
Cervantes 2 (cerca del acueducto)
40001 Segovia
921 462 477
http://www.elbernardino.com
Publicado el restaurantes
Receta de pollo con cerveza express
Publicado el 21 diciembre 2007 a las 3:37 PM por www.teclalia.com
Ingredientes para 2 raciones
6 muslos de pollo
1 lata cerveza
1 sobre de sopa de cebolla
pimienta
en polvo
Elaboración
Conectamos la freidora y esperamos a que se caliente el aceite.
Freimos
los muslos de pollo durante 10-12 minutos, si la freidora es pequeña lo
haremos en dos tandas.
Sacamos los muslos de pollo de la freidora.
Ponemos a calentar a fuego medio una sarten en la que entren todos los
muslos de pollo.
Ponemos en la sarten los muslos de pollo fritos y
les rociamos con un poco de pimienta en polvo.
Añadimos el contenido
de la lata de cerveza a la sarten.
Añadimos el contenido del sobre de
sopa de cebolla a la sarten.
Removemos el contenido de la sarten con
una cuchara de madera para mezclar el contenido de la sopa de sobre con
la cerveza.
Esperamos a que la salsa espese.
Servimos los muslos en dos platos, un buen acompañamiento sería un pure
de patatas.
Publicado el carne