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Cuatro minilibros de recetas
Publicado el 17 octubre 2008 a las 7:43 PM por www.teclalia.com
Recopilación de recetas sencillas en cuatro minilibros.
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Publicado en carne , legumbres , pasta , pescado , trucos , verduras
Receta de crema de zanahoria
Publicado el 02 enero 2008 a las 2:19 PM por www.teclalia.com
Ingredientes para 6 raciones
3 cucharadas de aceite de oliva
medio kilo de zanahorias peladas
medio
kilo de patatas peladas
2 cucharadas de perejil picado
una cebolla
grande picada
1 tomate frito de 390 gr (un tetrabrik pequeño o una
lata)
sal
Elaboración
Ponemos a calentar una cacerola grande con las tres cucharadas de aceite.
Añadimos
la cebolla picada y esperamos a que se ponga transparente la cebolla
(unos 5 minutos).
Añadimos las zanahorias y las patatas peladas y
cortadas en trozos.
Incorporamos las dos cucharadas de perejil picado
y una cucharadita de sal.
Añadimos el tomate frito.
Incorporamos
dos litros de agua.
Dejamos cocer el contenido de la cacerola durante una hora con la tapa puesta.
Retiramos del fuego y batimos el contenido de la cacerola con una batidora.
Buen provecho
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Publicado en verduras